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周末抽点时间,做自己喜欢吃的包子

2021-04-28

包子习俗/家庭包子习俗

身为一名山东人,对对食有说不出的爱,也是最近才突然意识到,为了让自己健康一点,不至于越胖越久,我决定自己研究面食,先从包子开始。

实际上制作包子很简单,分为四个步骤,1.和面2.和馅3.包4.下锅蒸。

包子铺加盟店

一层二层。

五百斤面粉+五斤酵母+一勺白糖。先将酵母放入温水中煮开,然后倒入面粉中,加白糖揉成面团,放在温热的地方发酵,发大2倍即可。

二杯二杯。

这是按个人口味做的,以韭葱鸡蛋和胡萝卜鸡蛋为例:

配料:大葱,胡萝卜,木耳,粉条,鸡蛋,虾米。

制作方法:将韭菜、胡萝卜洗净,切碎;韭菜、香菇、木耳先泡半小时以上,然后切碎;虾仁洗净,放入油,炒香;鸡蛋打碎,下锅煎成蛋饼,待凉后切碎。

大葱炒蛋和虾米拌在一起,加入调料,拌匀。

将胡萝卜木耳蛋拌匀,加入调料拌匀。

三杯饮料。

这个步骤非常重要,它决定了最后的成败。发面后,要不停地揉搓,将气排出,揉成平滑的面团,再将适量的面揉成长条,切成大小相近的一小块,在面团上撒干面粉压平,最后擀成包子皮,注意:包子皮两边要薄,中间要厚。最后是包,具体的包法,会专门出视频,小伙伴们等不到,可以搜一下,很简单。

下锅蒸4汤匙。

假如你坐在这个位置,那么你就离成功不远了,把包好的包子放进蒸锅里蒸15-20分钟。

随着生活水平的提高,大家越来越注重健康,外面的食物不能说不健康,但是自己一定要做得干净卫生,周末抽点时间,做自己喜欢吃的,是一件很开心的事,快去试试!



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