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包子别再发面了,教你新吃法,皮薄馅儿大

2020-11-16

很多人可能会担心水晶包子的制作难度,其实水晶包子同样可以归入懒人面食里。做起来非常方便,想吃就吃太爽了!春天佳懒人早餐,不发面不醒面,10分钟出锅,比包子馒头强多了!这么健康又美味的水晶包子,你也赶紧来试一试吧!家人肯定都特别爱吃呢!


早餐包子店加盟


早餐包子店加盟告诉您【素馅儿不发面包子】这样做


制作配料:普通面粉400克 盐3克 温水230克 馅料:菠菜1把 粉丝1把 虾米1把 鸡蛋2个 蚝油2勺 盐1勺 胡椒粉适量


制作方法:


1、面粉里加入盐,用60度温水和成光滑柔软的面团,表面抹一层食用油,盖保鲜膜放在一旁静置;





2、然后我们准备馅料:粉丝提前温水泡软,沥干水分切小段;菠菜焯水几十秒捞出沥干水分,切碎备用;鸡蛋放入锅里炒碎;虾米开水浸泡洗掉大部分盐,沥干水分备用;所以食材放入盆里;




3、放蚝油、胡椒粉、盐拌均匀即可;




4、这个时候我们地面也醒发的差不多了,然后搓成长条,切成大小一致的小剂子;比饺子皮大一点即可;




5、小剂子擀成薄片,越薄越好;




6、擀好的薄片包入适量馅料;可以多包一些进去;




7、然后包成自己喜欢的样子即可;包包子的手法一般都是拇指提着一边,食指边提边拉折成褶子;




8、包好的包子放在蒸笼屉上,开水上锅蒸大约10分钟;




9、这样做的包子外表柔软,皮薄馅儿大,真的超好吃,比发面的省事又好吃!




小贴士:


菠菜焯水的时候,加点盐、食用油进去,这样菠菜的颜色会更加翠绿,捞出来后放在凉水中过凉,这样菠菜蒸过之后口感也好;也可以换成自己喜欢的素菜,比如西葫芦鸡蛋、韭菜鸡蛋这样的素馅儿也可以,当然肉馅儿的也好吃!




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